冷链运输是确保食品安全和新鲜度的关键环节。从厂家到消费者餐桌，冷链运输必须精准控制每一个环节，以确保食材的质量和口感。例如，汉堡包作为日常餐饮的一部分，其松软的面包、喷香的肉饼和爽脆的生菜等食材，都需要通过精准控制的冷链运输来保证其新鲜度和品质。只有精准控制温度、湿度等参数，才能确保食材在整个运输过程中保持最佳状态。因此，冷链运输的精准控制对于保证食品安全和品质至关重要。
在运输过程中，肉饼类食品需要全程冷冻-18℃以下，生菜运输需要控制在0-2℃之间，面包需要冷藏在2-6℃之间，需要通过隔温板隔出3个区域，同时实现全程温度可视化管理，这样才能保证汉堡包在进入消费者口中的时候不但能保证食材新鲜安全，还能保证较好的口感。
冷链运输作为物流行业中门槛较高的分支，温控要求严格、配送时效性强、过程管理要求高，要做好并不容易。
作为一家已经成立20余年的专业冷链物流企业，深圳市中侨货运有限公司，深耕冷链运输行业多年，荣获AAAA物流企业资质，拥有近百台自有车、200名专业员工，提供包含专业冷藏运输、仓储与配送、公路运输等全方位一体化服务。公司积极拥抱数字化转型，打造冷链的数字化能力，提升自身硬基础支撑，为包括某大型跨国快餐连锁企业、全球乳业头部企业在内的多家知名食品企业提供优质冷链配送服务。
运输网络复杂化，温控要求高 冷链运输“断链”挑战大
如上文提到，相对于普货运输，冷链运输的产品本身具有储存时间短、储存条件多、易损耗等特点，加上电商兴起，冷链物流要求多点运输，分散的仓库和运输终端之间交错纵横，形成了非常复杂的运输网络，给冷链运输的规模化、专业化带来很大的难度。
此外，冷链食品在生产、加工、运输过程中，由于环境变换、交接需要，温度会有起伏波动，所以需要统一操作规范，对各环节进行温度控制。
上文介绍过的汉堡，需要进行三温配送，而中侨货运配送的雪糕和水饺等食品，又有着另外的要求。由于雪糕和速冻水饺温度较低，且一旦出现温度上升情况，食品安全将受到较大影响。
因此，货主要求对车厢内的温度做监控外，还需对箱内食品温度做监控；运输过程中需要增加远程温度监控的信息化监管手段，保障冷链过程不断链；监管从仓到车、车到仓的过程中，装卸货不断冷，也不因暴力装卸损箱损货。
一旦哪个环节出现纰漏造成货主拒收，中侨将面临较大损失。因此，对于拥有百台自有车的中侨货运来说，面临双重的管理压力：
对外，需要满足货主需求：配送进度，在途温度，货物的安全品控；
对内，需要关注业务运营：自有车成本管控，各部门协同效率等。
订单全流程温度可视化 打造软硬一体的冷链数字化能力
冷链物流加速度，靠的哪些硬基础？毫无疑问，软硬一体的冷链数字化能力排第一位。
G7易流通过IoT设备，围绕全流程温度可控的核心目标，将设备妥善分布到柜或集装箱，快速精准显示温度数据，全过程在线并实时对接。这一创新技术为温控物流带来了前所未有的便利和可靠性，确保了货物在运输过程中的安全和质量。
G7易流与中侨货运的合作将过去的事后管控追责提前到事中管理，及时处理异常事件。
举个简单的例子，在运输过程中，果蔬产品装箱或堆码相对紧密，运输中不易散热，且果蔬产品的温度容易受外界温度影响，再加上果蔬本身的呼吸热，容易升温。但由于制冷设备还在正常工作，所以管理人员很难及时知晓。
G7易流通过实时数据监测和精准的温度控制，确保了货物的品质和新鲜度。同时，G7易流的IoT设备可以快速精准地显示温度数据，让用户随时掌握货物的情况，配合阈值设置报警功能，异常情况即时知晓并处理，实现真正的全程温控管理。
算清油耗定奖惩 实现自有车成本有效管控
“我们公司油耗占干线运输成本的4成，每年油耗成本都在千万级别，这块如果管不好，公司经营利润难以保证。”中侨货运的程总如是说。
食品安全、货主需求要保证，公司本身的经营效益更是重中之重。但由于冷链运输的特殊性，冷链物流企业的油耗管理难度相比于普货来说更加挑战。
因为需要全程制冷控温，车辆有两个油箱，停车等待卸货时间，冷机也需要全程开放，油耗量更大。此外，冷冻食品温度需要达到-18℃以下，冷藏食品在2℃-8℃之间，不同温度的车辆油耗差别较大。这又为油耗的统一管理增加了变数。
为了简化油耗管理难度，同时实现油耗的透明管理，中侨货运在连接型运输系统——G7易流财运通的帮助下，通过4步闭环来算清油耗、有效降低成本：公司定油耗标准，在途上报油耗数据，系统自动算油耗，系统计算奖惩。
G7易流财运通支持根据车型和车牌来设定油耗标准，为不同车辆设置不同的标准。通过“满到满”模式收集数据，系统根据预设的标准进行计算。如果实际油耗低于标准油耗，将获得奖励；如果超过标准油耗，将按照规定进行处罚。此外，如果数据明显不合理，系统还可以追溯并查找原因，以确保数据的准确性和公正性。
这样的油耗管理方式，最大程度满足了中侨货运的油耗精细化管理诉求，也让老板有了更明确的管理抓手。
G7易流深耕物流行业近三十年来，一直致力于通过技术创新让物流行业更加美好。在冷链物流领域，G7易流推出了财运通，这是一个连接型运输系统，将货主、物流公司和司机连接在一起，实现全场景全链条的数据链接。该系统不仅降低了冷链运输的成本，提高了效率，还实现了温度追踪和食品品控溯源，大大提高了食品安全水平；此外，G7易流通过财运通系统强大的自有车管理能力和技术，帮助企业实现自有车成本看得见、管得住、算得清，在各个关键节点全面实现数字化，真正实现自有车成本精细化管控，助力企业实现收入、利润双增长。
以“变”应“新”，方能行稳致远。作为全球领先的物联网软件服务公司，G7易流与600家先进的货运经营者一起打造了“连接型运输系统”。该系统以技术与数据为驱动，通过不断探索最具价值的行业先进实践，助力货运经营者实现持续领先，实现收入和利润的双增长。G7易流的技术和服务为货运行业带来了重大的改变和进步，为货运经营者的未来发展提供了强有力的支持。