质量码加持,白酒行业如何带上“数字身份证”?

来源:通讯产业网
日前,花冠集团国花鲁雅香公司总经理黄枫,讲述了这个白酒传统企业通过质量码,与工业互联网的“触网”故事。

已传承数千年之久的白酒行业一直以来都属于传统行业,但随着社会和技术的不断发展,也开始慢慢转型。

花冠集团在中高端鲁雅香产品上应用浪潮质量码,成为传统酒业通过工业互联网进行数字化转型的一次率先尝试。日前,花冠集团国花鲁雅香公司总经理黄枫,讲述了这个白酒传统企业通过质量码,与工业互联网的“触网”故事。

鲁雅香的酒曲是以牡丹中稀有珍贵的黑、绿牡丹制成,并经过特有的天香窖泥培育。一直以来,如何将花冠鲁雅香的独特工艺和品牌文化传递给消费者,建立与消费者间的信任链,成为摆在花冠面前的难题。

具体到供应链管理环节,传统线下统计管理模式无法准确掌握经销商的产品库存和商品的售卖情况,会严重影响返利和产品销售预测的准确性。同时传统线下或单机的防窜货管理模式,耗时耗力,且效果差,无法实现对零售店良好的约束机制和高效防窜货,这些问题都是包括花冠在内的酒企面对的困扰。

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2019年,花冠提出数字化转型,当年引入浪潮质量码,质量码平台从花冠的质量信息公示、供应链精细化管理、产品防伪防窜货、数字化营销等方面进行全方位的公开透明化“监控”。

“花冠采用的‘四码六扫’体系,是浪潮根据花冠的特点所做的个性化设计。经过箱码、盒码、瓶外码和瓶内码的四码对应体系,通过生产商扫码出库、经销商扫码入库、经销商扫码出库、零售店扫码入库、零售店扫码出库、消费者扫码,实现产品全流程跟踪。”浪潮质量码事业部总经理商广勇介绍。在此基础上,花冠鲁雅香实现全控价模式、渠道商管理和渠道商返利一系列内部管理的机制,提升企业的内部管理效率,也使得每一瓶酒从出库到消费者手中每个环节都有“证”可查。

尤其是在酒业的防窜货环节,质量码效果凸显。酒业一直存在部分经销商私自将货源从异地调过来,把原本厂家要发往一个地方的货调到另外一个地方销售,这样一来,会冲击整个市场的价格体系。“过去,花冠为防窜货用人力去防控,而将质量码体系引进之后,防窜货人力成本支出直接降低了30%-40%。同时,质量码还对花冠销售预测提供帮助,节约40%的库存、物流、人工成本费用。”黄枫表示。

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在消费环节,记者用手机扫描了一瓶鲁雅香酒上的质量码,不仅能看到查验真伪信息,还能查看产品详情、质量追溯、企业文化等信息,这瓶酒从原料的批次、酒曲雅泥到酿造工艺等信息,都在区块链进行了存证,可让消费者在避免购买到假酒同时,了解到酒背后的文化与历史。

目前,花冠以统一标识解析为依托,将质量码服务于供应链协同,支撑了鲁雅香1个产品线、4款产品、2条产线的服务,并申请质量码31万个,供应链标识解析应用数据达到30余万条、消费者扫码数据2万条。

这一切,还只是一个开始,已经尝到“甜头”的花冠还在酝酿更多变革。“我们虽然是传统型行业企业,但是我们在不停谋求进步,还将基于工业互联网进一步转型升级。”黄枫表示。

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